В Москве прошла презентация московского гида Michelin. В него вошло 69 ресторанных заведений российской столицы. На торжественной церемонии присутствовал Гвендаль Пулленек, который является руководителем данного престижнейшего мирового гида.
Стоит отметить, что рестораны Москвы стали первыми среди стран СНГ, которые вошли в этот престижнейший перечень.
Итак, почетнейшей награды удостоились девять московских ресторанов. Две звезды теперь могут повесить у себя такие заведения как: Artest-Chef’s Table и Twins Garden. По одной звезде получили Selfie, «Белуга», White Rabbit, Grand Cru, Biologie, «Сахалин», Savva. Эти заведения являются яркими образцами ресторанного искусства, любимы посетителями за подачу и вкус блюд, а также особенную атмосферу.
Кроме этого, на праздничной церемонии были вручены, так называемые зелёные звезды. Ими награждаются шеф-повара, которые применяют в своей работе актуальные в современной действительности экологичные технологии. Это сокращение отходов в производстве, сезонность компонентов кулинарных блюд, инновации и т.д.
Кроме этого, пятнадцать заведений Москвы получили интересную отметку от гида Michelin: «хорошая еда за приемлемые деньги».
