Туристы, приезжающие в Страсбург, в первую очередь стремятся увидеть знаменитые на весь мир Страсбургский собор с его неповторимой архитектурой и старейшими в мире астрономическими часами, удивительный уголок XVI века «Маленькая Франция» и современный город, в том числе здание ЕСПЧ.

Вечер – не самое лучшее время для осмотра достопримечательностей, но вечерняя прогулка по Страсбургу никого не оставит равнодушным.

Прогулка по старому городу – «Золотой квадрат»

Старая часть Страсбурга расположена на одном из притоков Рейна – реке Иль, улицы города следуют её изгибам, поэтому центр города представляется туристам ассиметричным. Единственная часть, где улицы расположены параллельно и перпендикулярно – «Золотой квартал».

«Золотой квартал» – исторический (его застройка началась в XII веке, основная часть зданий относится к XVI-XVIII веку) и коммерческий центр города, здесь расположены самые престижные жилые дома, дорогие магазины, лучшие рестораны.

Над улицами, ведущими в «Золотой квадрат», висят яркие транспаранты с надписью «Le Carré d’Or» («Золотой квадрат»), по периметру написаны названия входящих в квартал улиц.

Сырный ресторан La Cloche à Fromage

Гуляя по «Золотому квадрату», обязательно следует посетить единственный в Европе сырный ресторан. Здесь не подают ничего кроме сыра, зато в меню предлагается более 70 сортов и десятки блюд. Например, предлагается несколько вариантов фондю и «сырных сетов» – огромных тарелок, на которых разложены до 15 сыров разных сортов. Можно выбрать сет из козьего и овечьего сыра, или варианты местных сыров. Наиболее популярен классический сет, включающий самые разные сорта: молодые и прессованные, твёрдые и мягкие, острые и нежные. Официанты дают посетителям подробную информацию о каждом сорте.

На вечер все места бронируются заранее, но ужинать здесь не обязательно. Многие туристы называют «La Cloche à Fromage» не рестораном, а скорее «музеем сыра». При входе, в центральном зале, находится стеклянный купол, закрывающий одну из самых удивительных в мире витрин: здесь в 3 этажа выложены все 70 сортов сыра. Персонал привык к тому, что туристы вечером приходят сюда, чтобы ощутить витающий здесь сырный запах и сфотографироваться на фоне витрины-купола. Сыр с витрины можно попробовать.

Эльзасская кухня в ресторанах Страсбурга

«La Cloche à Fromage» не может дать полного представления об эльзасской кухне, но в центре Страсбурга есть множество ресторанов, каждый из которых предлагает национальные блюда. Самые знаменитые – тушеный заяц в маринаде из белого вина и петух, запечённый в соусе из рислинга.

Старинное эльзасское блюдо, которое необходимо попробовать – Тарт фламбэ (Tarte Flambée). Название переводится как «огненный пирог», оно представляет собой испечённые на углях лепёшки из тонкого теста с разнообразными начинками. «Tarte Flambée» пришло из далёкого средневековья, когда в деревнях пищу готовили из самых простых и недорогих продуктов. Сейчас в ресторанах Страсбурга можно заказать «Tarte Flambée» с самыми неожиданными начинками: со сливками, луком, беконом, грибами, разными сортами сыра, яблоками с корицей. Туристы сравнивают это блюдо с пиццей, но такое сравнение глубоко оскорбляет местных жителей.

«Маленькая Франция» вечером

Самая любимая туристами часть Страсбурга – «Маленькая Франция», основанная в X веке на каналах и протоках реки Иль. Этот тихий район изобилует историческими памятниками. Миллионы туристов приезжают сюда, чтобы увидеть деревянные дома XVI века, лестницы и крыши Дома кожевников, Кружевную улицу, проспект Лечебных омовений и защитные сооружения XVIII века – крытые мосты с массивными охранными башнями.

С наступлением сумерек «Маленькая Франция» преображается, из богатого достопримечательностями туристического центра превращается в уютный романтический уголок. Этому способствует искусная подсветка домов, набережных и мостов. Смотреть на ночную «Маленькую Францию», рекомендуется с палубы речного трамвайчика. Во время экскурсии, длящейся более часа, маленький теплоход минует несколько шлюзов, проходит под мостами и вдоль набережных старого города.

Световое шоу на стенах Страсбургского собора

Страсбургский собор, заложенный еще в XI веке, и до конца XIX века считавшийся самым высоким строением в мире, является центром паломничества туристов. До 7 часов вечера открыт свободный вход, посетители могут полюбоваться витражами, осмотреть астрономические часы и подняться на смотровую площадку.

Вечером собор преображается. Уникальная подсветка, меняющая цвета и направление лучей, придаёт ему причудливые и пугающие очертания. Со 2 июля по 18 сентября стены собора оживают: каждый вечер здесь проходит 15-минутное световое шоу. К его началу вся соборная площадь заполнена не только туристами, но и местными жителями.

Традиционные программы – спектакль, посвящённый истории собора, и празднование Дня равноденствия, когда ослепительный солнечный луч проходит через витражи и освещает резную кафедру и фигуру Христа. Ежегодно городские власти объявляют тендер, и десятки фирм со всего мира, специализирующихся на создании световых эффектов, борются за право презентовать здесь свою продукцию. Поэтому программы постоянно обновляются. Здесь можно увидеть поэтический «Балет счастливых теней» и исторический спектакль «Смена эпох», повествующей о многолетней истории Страсбурга.

Страсбург заслуженно считается одним из самых интересных мест в Европе, он прекрасен в любое время года и любое время суток. Вечерняя прогулка открывает новые потаённые грани и очертания этого старинного города.